- Râpez les courgettes et saupoudrez-les de sel. Laissez reposer 10 minutes pour en extraire l’humidité.
- Râpez la pomme de terre et pressez-la pour éliminer l’excès d’eau.
- Dans un grand bol, mélanger les courgettes râpées, les pommes de terre, la semoule, le lait, le persil, l’aneth, le parmesan, le sel, le poivre noir, l’huile d’olive et les œufs.
- Incorporer la farine et la levure chimique jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le poivron rouge haché.
- Graisser un plat à gratin avec de l’huile d’olive et y verser la préparation.
- Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit pris et doré.
Préparation de la sauce :
- Mélangez du yaourt grec ou de la crème sure avec des concombres, des olives et de l’ail.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 35 minutes
Kcal : 320 kcal | Portions : 4 portions
