Ajoutez la viande hachée dans la poêle, en l’émiettant avec une cuillère, et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Ajoutez les poivrons hachés et laissez cuire encore 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Incorporer les tomates en purée , l’ail émincé , le sel , le poivre , le paprika doux , le sucre et un peu d’eau pour ajuster la consistance. Couvrir et laisser cuire pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
Une fois terminé, ajoutez le persil haché .
Étape 4 : Assemblage et cuisson
Disposez les tranches d’aubergines cuites au fond d’un plat allant au four.
Ajoutez une couche de pommes de terre cuites au four, coupées en fines tranches, sur l’aubergine.
Répartir uniformément la sauce à la viande hachée sur les pommes de terre.
Garnissez la pizza de mozzarella râpée et d’un filet de ketchup épicé pour plus de saveur.
Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 1h 5min
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