Préparation du gâteau glacé : Si vous utilisez un gâteau glacé tout prêt, coupez-le en petits morceaux d’environ 3 à 4 cm de large. Vous pouvez également créer votre propre version de gâteau glacé, par exemple en combinant différents parfums de glace. Chaque morceau doit être bien refroidi.
Faire fondre le chocolat : Dans une petite casserole ou au micro-ondes, faire fondre le chocolat et le beurre ensemble en remuant de temps en temps. Une fois le chocolat complètement fondu, vous pouvez ajouter de l’extrait de vanille pour plus de saveur.
Préparation des biscuits Oreo : Pendant ce temps, placez les biscuits Oreo dans un sac ziplock et, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou d’un maillet à viande, écrasez-les en petits morceaux. Cela créera des petits morceaux qui adhéreront parfaitement à la couverture de chocolat.
Trempage des morceaux de gâteau glacé dans le chocolat : Une fois le chocolat prêt, trempez les morceaux de gâteau glacé dans le chocolat fondu, puis roulez-les dans les biscuits Oreo écrasés. Assurez-vous que chaque morceau soit bien enrobé de chocolat et de biscuits.
Refroidissement du dessert : Après avoir enrobé tous les morceaux de chocolat et de biscuits, placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et congelez-les environ 30 minutes pour durcir le chocolat et préserver la texture de la glace.
Conseils de service et de conservation :
Service : Les parts de gâteau glacé sont meilleures dès leur sortie du congélateur. Elles constituent un excellent en-cas pour les fêtes d’été, les barbecues ou les réunions entre amis. Elles peuvent également être garnies de crème fouettée, de morceaux de fruits ou d’un glaçage au chocolat supplémentaire.
Conservation : Si vous souhaitez conserver les restes, conservez les parts dans une boîte hermétique au congélateur. Elles se conserveront plusieurs semaines, mais il est préférable de les consommer dans les jours qui suivent pour conserver leur fraîcheur et leur croustillant.
Variantes :
Voir plus à la page suivante Publicité
