Cookies aux pommes
Génoise fourrée aux framboises
Versez le lait concentré sucré dans la préparation petit à petit. À l’aide d’une spatule ou d’un fouet, mélangez par mouvements circulaires jusqu’à obtenir une consistance homogène et lisse.
Versez la préparation dans un récipient hermétique ou un moule en métal. Couvrez d’un film plastique en touchant la surface pour éviter la formation de cristaux de glace. Congelez pendant au moins 6 heures ou jusqu’à ce que la préparation soit ferme.
Sortez la glace du congélateur environ 5 minutes avant de servir pour une texture plus onctueuse. Servez en boules et accompagnez-la de biscuits, de chocolat ou de fruits si vous le souhaitez.
Conseils pour une glace parfaite : Il est important que la crème soit bien froide avant de la fouetter pour obtenir la texture idéale. L’astuce de placer du film plastique au contact de la préparation permet de conserver une texture lisse et onctueuse. Pour une touche d’originalité, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de zeste de citron pour rehausser le goût.
C’est si facile de faire sa propre glace à la vanille sans sorbetière ! Onctueuse, délicieuse et avec un goût maison incomparable. Bon appétit !
