1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F) et graissez un moule à gâteau de 22 cm de diamètre avec du beurre ou de l’huile, en le saupoudrant légèrement de farine pour éviter que le gâteau ne colle.
2. Dans un blender, ajoutez les œufs, le sucre, le lait, l’huile végétale et l’extrait de vanille. Mixez à basse vitesse jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
3. Ajoutez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Mixez d’abord à basse vitesse pour éviter que la farine ne déborde, puis augmentez progressivement la vitesse jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Arrêtez le blender et raclez les bords avec une spatule si nécessaire pour que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Lire la suite sur la page suivante
