La veille : Préparez la gélatine de noix selon les instructions sur l’emballage. Réservez au réfrigérateur toute la nuit.
Coupez-la en carrés et réservez.
RÉSERVEZ quelques noix pour la décoration.
HYDRATEZ la gélatine dans l’eau et laissez reposer 5 minutes.
MIXEZ les noix, le fromage frais, le lait, la vanille et le lait concentré.
CHAUFFEZ la gélatine hydratée. Lorsqu’elle est chaude, ajoutez-la au mélange noix-fromage frais et mixez à nouveau.
VERSEZ la gélatine dans une casserole préalablement graissée, ajoutez la gélatine de noix coupée en dés, versez le mélange de lait sur la gélatine et réservez au réfrigérateur jusqu’à ce que le mélange prenne.
Garnissez la gélatine de noix avant de servir.
DÉGUSTEZ cette délicieuse gélatine de noix au fromage frais.
