Dans un autre bol, fouetter ensemble l’eau, l’huile de canola ou végétale, le vinaigre blanc et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Mélanger les ingrédients humides et secs :
Ajouter le mélange humide aux ingrédients secs en une seule fois. Remuer jusqu’à ce qu’il soit humidifié. Évitez de trop mélanger pour que le gâteau reste tendre.
Verser et cuire :
Versez la pâte sur les cerises dans le moule préparé.
Cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidir et servir :
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes.
Passez un couteau sur les bords pour détacher le gâteau, puis retournez-le sur un plat de service.
Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le trancher et de le servir.
Gâteau renversé au chocolat et aux cerises
