La Torta del Cielo aux framboises est un dessert délicat et onctueux qui allie la texture légère et moelleuse d’un gâteau aux amandes à l’acidité fraîche et vibrante des framboises. Ce gâteau, issu de la pâtisserie mexicaine traditionnelle, est généralement composé d’amandes moulues, de blancs d’œufs montés en neige et d’une touche d’essence de vanille.
Il est garni d’une généreuse couche de framboises fraîches ou de compote de framboises, créant un contraste parfait entre le sucré et l’acidulé. Le résultat est un dessert élégant, idéal pour les occasions spéciales, qui fond en bouche et laisse une saveur fruitée et amandée en bouche. Gâteau Paradis aux Framboises
Pour : 6 personnes
Cuisson : 40 minutes
Cru : Facile
Ingrédients
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