1. Préparer les Pommes de Terre : La Base du Gâteau
Préchauffer le four : Réglez votre four à 200°C (thermostat 6-7, 390°F).
Éplucher et râper : Épluchez les pommes de terre et râpez-les avec une râpe à gros trous.
Essorer les pommes de terre : Déposez les pommes de terre râpées dans un torchon propre, puis pressez-les fermement pour retirer l’excès d’eau. 📝 Astuce : Plus vous enlevez l’eau, plus le gâteau sera moelleux !
2. Mélanger les Ingrédients : Créer l’Appareil à Gâteau
Assembler les ingrédients : Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre râpées avec les dés de jambon.
Ajouter les liants : Incorporez le gruyère râpé, les œufs et la farine. Mélangez jusqu’à homogénéité.
Assaisonner : Ajoutez sel et poivre selon votre goût.
Ajouter la Vache Qui Rit : Intégrez les portions en les enfonçant légèrement dans la préparation. Ne les mélangez pas entièrement pour conserver leur fondant.
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