Un grand bol
Un fouet ou un batteur électrique
Une râpe à carottes
Un moule rond haut (type moule à panettone ou charlotte)
👨🍳 Instructions :
1. Préparation du four et du moule :
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule haut ou chemisez-le avec du papier cuisson.
2. Mélange des ingrédients humides :
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l’huile et le jus de citron, puis mélangez de nouveau.
3. Ajout des ingrédients secs :
Ajoutez la farine, la levure, la cannelle et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Incorporation des garnitures :
Ajoutez les carottes râpées, les noix et les fruits secs. Mélangez délicatement avec une spatule.
5. Cuisson :
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