Gâteau magique aux trois consistances et au mascarpone

Humidifiez une feuille de papier sulfurisé et chemisez-en un moule à cake de 20 cm de diamètre. Le papier humide s’adaptera facilement à la forme du moule à gâteau.
Cuire le gâteau :
Verser la pâte dans le moule à gâteau préparé. Cuire au four préchauffé pendant 50 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le gâteau soit pris.
Laisser refroidir et garnir :
Une fois cuit, laisser le gâteau refroidir complètement dans le moule. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Service :
Coupez le gâteau en trois couches magiques : une base de pudding, un centre crémeux et un gâteau léger sur le dessus. Savourez ce délicieux dessert !
Suggestions de service
Servez le gâteau froid ou à température ambiante avec une cuillerée de crème fouettée ou des baies fraîches.
Accompagnez-le d’une tasse de café ou de thé pour une délicieuse expérience de dessert.
Conseils de cuisine
Assurez-vous que le beurre soit refroidi avant de l’ajouter au mélange pour éviter qu’il ne caille.
Incorporez délicatement les blancs d’œufs à la pâte pour garder le mélange aéré, ce qui est essentiel pour les trois couches du gâteau.
Utilisez un moule à charnière pour un démoulage facile et une présentation propre.
Avantages nutritionnels
Ce gâteau est une riche source de calcium provenant du lait et du mascarpone.
Les œufs fournissent une bonne quantité de protéines. À consommer de préférence avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Informations nutritionnelles
Cette recette contient des produits laitiers et du gluten.
Pour une version sans gluten, remplacez la farine par un mélange à pâtisserie sans gluten.
Informations nutritionnelles (par tranche, sur la base de 8 tranches)
Calories : environ 270 kcal
Protéines : 6 grammes
Glucides : 26 grammes
Matières grasses : 16 grammes
Fibres : 0 gramme
Conservation

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