Gâteau magique à l’orange : la recette du dessert en trois consistances

Ingrédients
OEUFS À TEMPÉRATURE AMBIANTE
4
SUCRE FIN GRANULÉ
150g
BEURRE FONDU À FROID
125g
ZESTE ET JUS D’ORANGE
1
EAU FROIDE
une cuillère
JUS DE CITRON
une cuillère à café
LAIT CHAUD
500 ml
SEL
une pincée
FARINE 00
125g
Le gâteau magique à l’orange est un dessert surprenant et facile à réaliser, caractérisé par trois couches de trois consistances différentes : la première semblable à une génoise, la seconde plus crémeuse, la dernière comme un pudding. Cette version du gâteau magique est aromatisée au jus et au zeste d’orange, mais vous pouvez décider de l’aromatiser selon vos préférences. Un beau dessert original et délicieux, idéal aussi bien comme dessert de fin de repas que pour un petit-déjeuner dominical convivial : voici comment le réaliser à la perfection.