5. Glaçage et finition
Une fois le gâteau complètement refroidi, étalez le glaçage à l’aide d’une spatule. Parsemez éventuellement de zeste de citron vert pour une note acidulée. Laissez reposer au frais 30 minutes avant de servir.
Astuces et conseils
Ananas écrasé : Ne remplacez pas par des morceaux d’ananas, car la texture finale du gâteau dépend du jus contenu dans la boîte d’ananas écrasé.
Ajoutez des noix : Pour plus de croquant, vous pouvez incorporer des noix de pécan ou des noix hachées dans la pâte.
Conservation : Ce gâteau se conserve très bien au réfrigérateur pendant 3 jours. Il devient encore plus moelleux le lendemain !
Version sans glaçage : Pour une version plus légère, vous pouvez tout simplement saupoudrer de sucre glace ou servir nature avec une boule de glace vanille.
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Pourquoi ce gâteau est-il si populaire ?
Le Hawaiian Pineapple Cake est adoré pour plusieurs raisons :
Il ne nécessite aucun batteur électrique (sauf pour le glaçage).
Il utilise des ingrédients simples et bon marché.
Il est très rapide à préparer, même pour des débutants.
Il apporte une touche tropicale rafraîchissante grâce à l’ananas et à la noix de coco.
C’est un dessert parfait à partager lors d’un barbecue ou d’un repas en famille.
Conclusion
Le Hawaiian Pineapple Cake est bien plus qu’un simple gâteau à l’ananas. C’est une explosion de saveurs tropicales dans un format simple, convivial et délicieux. Que vous le serviez avec un glaçage généreux ou en version allégée, ce dessert séduira à coup sûr les amateurs de douceurs fruitées. Essayez-le une fois, et vous verrez qu’il deviendra un classique chez vous !
