Préparer la pâte : À l’aide d’un fouet ou d’une fourchette, mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ne pas trop mélanger, juste assez pour éliminer les ingrédients secs. La pâte sera liquide.
Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuisson : Cuire au four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit élastique et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidir et servir : Laisser refroidir le gâteau dans le moule. Il peut être dégusté chaud, mais il prend mieux et est plus facile à découper une fois froid.
Conseils :
Glaçage : Si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser un glaçage au chocolat simple (chocolat fondu avec un peu de beurre ou de crème) ou saupoudrer de sucre glace.
Arôme : Vous pouvez incorporer des noix hachées, des pépites de chocolat ou du café en poudre à la pâte pour l’aromatiser. Gâteau à étages : Si vous souhaitez un gâteau plus haut, vous pouvez le cuire dans deux moules plus petits, puis remplir les couches refroidies de confiture ou de crème.
