1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la poudre d’amandes, la levure et le sel.
3. Dans un autre récipient, fouetter les œufs avec le miel, le lait et la vanille.
4. Incorporer progressivement les ingrédients secs à la préparation liquide.
5. Ajouter les fruits secs et les noix, puis bien mélanger.
6. Verser la pâte dans un moule recouvert de papier cuisson.
7. Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
8. Laisser refroidir avant de démouler et déguster.
Astuce
Ajoutez une pincée de cannelle ou des graines de chia pour encore plus de bienfaits.
Bonne dégustation ! 🌾🍯
