1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C) et graisser généreusement un moule à gâteau avec du beurre ou un spray antiadhésif.
2. Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, la crème épaisse, la poudre d’ail, le cumin, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Ajoutez les dés de jambon, le poivron rouge, l’oignon rouge, les tater tots, le fromage cheddar râpé, le fromage mozzarella râpé et les épinards hachés au mélange d’œufs. Remuez le tout jusqu’à ce qu’il soit uniformément réparti.
4. Incorporez délicatement les cubes de pain en vous assurant qu’il absorbe le mélange liquide. Laissez reposer 5 à 10 minutes pour que le pain s’imprègne des saveurs.
5. Versez le mélange uniformément dans le moule préparé, en appuyant légèrement pour compacter les ingrédients.
6. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
7. Sortez du four et laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de retourner délicatement sur une assiette de service.
8. Trancher et servir chaud.
5. Versez le mélange uniformément dans le moule préparé, en appuyant légèrement pour compacter les ingrédients.
6. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
7. Sortez du four et laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de retourner délicatement sur une assiette de service.
8. Trancher et servir chaud.
