Gâteau aux prunes et crumble

Mélangez les œufs et le sucre jusqu’à blanchiment, ajoutez le beurre fondu, puis incorporez la farine et la levure.
Versez la pâte dans un moule, disposez les prunes coupées en deux.
Préparez le crumble en mélangeant le beurre, le sucre et la farine jusqu’à obtenir une texture sableuse. Parsemez sur les prunes.
Faites cuire à 180°C pendant 40 minutes.
Touche personnelle : Ajoutez une pincée de gingembre moulu dans le crumble pour une saveur subtile et épicée.