Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (360°F). Beurrer et fariner un plat allant au four.
Préparez les pommes : coupez les pommes en petits dés et réservez.
Mélanger les ingrédients humides : Dans un grand bol, battre les œufs et la cassonade jusqu’à consistance légère et mousseuse. Ajouter l’extrait de vanille, la pincée de sel, le lait, l’huile de graines et le zeste de citron. Bien mélanger.
Ajouter les ingrédients secs : Ajoutez progressivement la farine, la levure chimique et la cannelle au mélange humide. Remuer jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Incorporer les pommes : Incorporer délicatement les pommes hachées à la pâte jusqu’à ce qu’elles soient uniformément réparties.
Verser dans le moule : Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
Cuire au four : Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidir : Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Transférer sur une grille pour refroidir complètement.
Suggestions de présentation
Saupoudrez le gâteau refroidi de sucre en poudre avant de servir.
Servir avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille pour une gourmandise encore plus gourmande.
Conseils de cuisine
Assurez-vous que les pommes sont hachées uniformément pour une cuisson uniforme.
Vous pouvez ajouter une poignée de noix ou de raisins secs hachés à la pâte pour plus de texture et de saveur.
Avantages nutritionnels
Pommes : riches en fibres et en vitamine C.
Cannelle : Contient des antioxydants et possède des propriétés anti-inflammatoires.
Oeufs : fournissent des protéines et des nutriments essentiels.
Informations diététiques
Ce gâteau est végétarien.
Conseils de stockage
Conservez le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours.
Pour une conservation plus longue, conservez le gâteau au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Facile à réaliser avec des ingrédients simples.
Moelleux et savoureux avec un équilibre parfait de douceur et d’épices.
Une délicieuse façon de savourer les bienfaits des pommes.
Conclusion
Ce gâteau aux pommes et à la cannelle est un dessert réconfortant et délicieux qui allie la douceur naturelle des pommes aux saveurs chaleureuses de la cannelle et du zeste de citron. Il est parfait pour toutes les occasions et sera certainement un succès auprès de la famille et des amis.
Foire aux questions (FAQ)
1. Puis-je utiliser un autre type d’huile ? Oui, vous pouvez utiliser n’importe quelle huile au goût doux comme l’huile de canola ou l’huile végétale.
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