Comment faire un gâteau aux pommes avec de la crème pâtissière
Préparez d’abord la Crème Pâtissière (Préparation : Lait, jaune d’œuf et sucre) et laissez-la bien refroidir.
Dans un bol, mettre la ricotta et le sucre, bien écraser, ajouter les œufs et remuer. Ajoutez l’huile et mélangez à nouveau, vous pouvez la manipuler avec un batteur électrique si vous l’avez à la maison ou même faire un peu plus d’effort et le faire avec un batteur à main.
Puis on continue avec les autres ingrédients : farine et levure chimique. Nous les ajoutons au mélange en remuant toujours par le bas.
Beurrer et saupoudrer de farine un moule à gâteaux, avec des charnières importantes et un diamètre de 22 cm serait idéal. Versez la préparation de cette riche et délicieuse tarte aux pommes dans le moule et déposez les pommes tranchées à la main sur la surface. Et enfin, ajoutez notre deuxième ingrédient star, la crème pâtissière.
Mettez la tarte aux pommes de grand-mère dans un four statique préchauffé à 180 degrés, laissez-la cuire environ 35 minutes.
Dès que l’on voit que le gâteau est gonflé et doré, sortez-le du four et laissez-le reposer à température ambiante pour qu’il refroidisse et puisse être démoulé confortablement.
Saupoudrez la tarte aux pommes avec beaucoup de sucre selon votre goût, mais suffisamment pour qu’elle prenne la saveur sucrée des choses délicieuses.
Conseils
Lorsque la pâte à gâteau est dans le moule, jetez d’abord les pommes tranchées sur la surface puis la crème pâtissière. Grâce à cette astuce, les pommes seront sauvées de la crème qui tombe au fond lors de la cuisson du gâteau.
Conservation
La tarte aux pommes de grand-mère peut être conservée 2 jours au réfrigérateur, des jours de conservation supplémentaires ne sont pas recommandés en raison du problème de durcissement de la crème.
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