Gâteau aux Pommes à Tomber par Terre

Préparation de la pâte :

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
Incorporez progressivement la farine, la levure et la pincée de sel.
Versez le lait et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Préparation des pommes :

Épluchez et épépinez les pommes, puis coupez-les en fines lamelles ou en dés.
Ajoutez-les à la pâte et mélangez délicatement.
Cuisson :

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un couteau planté au centre en ressorte propre.
Finition & dégustation :

Laissez tiédir avant de démouler.
Saupoudrez éventuellement d’un peu de sucre glace ou de cannelle pour encore plus de gourmandise.
 Un gâteau ultra-moelleux, parfumé et irrésistible ! 

 Temps de cuisson : 40 min | Total : 50 min
 Portions : 6-8