Gâteau aux pêches moelleux

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille.
Incorporez la farine et la levure chimique.
Versez la pâte dans un moule beurré, disposez les tranches de pêche sur le dessus.
Faites cuire 30-40 minutes.
Touche personnelle : Ajoutez un peu de zeste de citron pour une touche de fraîcheur qui s’accorde bien avec les pêches.