Gâteau aux cerises avec croûte moelleuse : recette rapide et facile

Méthode de préparation :
Battre les blancs en neige : Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige au batteur, en ajoutant progressivement le sucre.
Incorporer les jaunes : Ajoutez les jaunes un à un et mélangez délicatement avec une spatule.
Ajoutez les ingrédients : Incorporez progressivement le yaourt, l’huile, le zeste de citron râpé, la farine et la levure chimique en mélangeant lentement avec les blancs d’œufs.
Verser la pâte : Lorsque la pâte est lisse, versez-la dans un moule à pâtisserie graissé et fariné.
Ajoutez les cerises : lavez les cerises, retirez les noyaux et pressez-les délicatement pour en extraire le jus. Déposez-les sur la pâte en les pressant délicatement avec la pointe d’un couteau pour les enfoncer un peu.
Cuire le gâteau : Placez le moule dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius et faites cuire pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le test du cure-dent soit réussi.
Laisser refroidir et décorer : Retirez le moule du four et laissez-le refroidir. Coupez le gâteau et saupoudrez de sucre glace dessus.
Servir et savourer
Ce gâteau aux cerises est parfait à déguster avec une tasse de thé ou de café. C’est simple et rapide, et le résultat est un dessert délicieux qui ravira toute la famille. Bon appétit!