Dorer au jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau, puis rayer les bords avec les dents d’une fourchette ou la strier avec un couteau pointu. donc
Laisser reposer 15 mn au frigo
Enfourner pendant 30 minutes. donc
Ensuit, Laisser refroidir avant de démouler.
Le mieux est de déguster le lendemain!
Enfin , Pour la version avec la crème pâtissière Préparer une crème pâtissière.
Verser la crème sur le fond de pâte.
On peut mettre un peu de confiture de cerise ou laisser nature.
Gâteau aux amandes en poudre
