Mélanger les ingrédients humides :
Dans un bol, fouettez 1 œuf avec 3 cuillères à soupe de sucre et 8 g de sucre vanillé jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile, 125 g de yaourt et 60 ml de lait. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Mélanger les ingrédients secs :
Dans un autre bol, tamisez ensemble 190 g de farine et 10 g de levure chimique.
Préparez la pâte :
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide en remuant jusqu’à obtenir une consistance lisse et sans grumeaux.
Incorporez les pépites de chocolat.
Cuire le gâteau :
Graisser une poêle antiadhésive avec un peu d’huile et préchauffer à feu doux.
Versez la pâte dans le moule et étalez-la uniformément. Couvrez avec un couvercle.
Cuire à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir et servir :
Retirez le gâteau du moule et laissez-le refroidir légèrement.
Couper en tranches et servir tel quel ou saupoudré de sucre glace.
Suggestions de présentation
Servir chaud accompagné d’une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée.
Accompagnez-le d’une tasse de thé ou de café pour une délicieuse collation.
Arrosez de sirop de chocolat ou saupoudrez de sucre glace pour plus de douceur.
Conseils de cuisine
👇 Pour continuer à lire, faites défiler vers le bas et cliquez sur Suivant 👇
