Beurrez et farinez un moule à gâteau de 22 cm de diamètre (ou utilisez du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage).
Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus avec une spatule.
Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Les temps de cuisson peuvent varier selon votre four, alors surveillez bien.
Refroidissement :
Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Ensuite, démoulez-le délicatement sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Préparation du glaçage (si désiré) :
Dans un bol, battez le beurre doux avec un batteur électrique jusqu’à ce qu’il soit crémeux.
Ajoutez peu à peu le sucre glace, en alternant avec le lait et l’extrait de vanille, jusqu’à obtenir une consistance légère et tartinable.
Étalez le glaçage sur le gâteau refroidi à l’aide d’une spatule ou d’un couteau à pâtisserie.
Décoration :
Vous pouvez décorer le gâteau avec des fruits frais, un saupoudrage de noix de coco râpée, ou même un filet de chocolat fondu. Pour une touche finale, saupoudrez un peu de sucre glace sur le dessus juste avant de servir.
Service :
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