Préparation du four :
Préchauffer le four à 180 °C (360 °F). Graisser ou chemiser un plat de cuisson de papier sulfurisé.
Mélanger les ingrédients liquides :
Dans un grand saladier, battre les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
Ajouter le jus d’orange, le lait et le zeste d’orange. Remuer jusqu’à homogénéité.
Mélanger les ingrédients secs :
Dans un autre saladier, mélanger les flocons d’avoine, la levure chimique, le sel et la cannelle moulue.
Mélanger les ingrédients secs et liquides :
Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange liquide, en remuant jusqu’à homogénéité.
Verser la pâte dans le moule :
Verser la pâte dans le plat de cuisson préparé, en lissant le dessus avec une spatule.
Cuisson :
Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidir et servir :
Laisser refroidir le gâteau quelques minutes avant de le découper. Servir chaud ou à température ambiante.
Suggestions de présentation :
Saupoudrer de sucre glace ou napper d’un simple glaçage à l’orange pour plus de douceur.
Accompagnez d’une tasse de thé, de café ou de lait chaud.
Servez avec une cuillerée de yaourt grec ou de crème fouettée.
Conseils de préparation
Utilisez du jus d’orange fraîchement pressé pour une saveur optimale.
Remplacez les flocons d’avoine par des flocons d’avoine rapides si vous le souhaitez pour une texture plus onctueuse.
Ajoutez des noix hachées ou des fruits secs pour plus de texture et de saveur.
Avantages nutritionnels
Riche en vitamine C provenant des oranges fraîches.
Riche en fibres provenant des flocons d’avoine, favorisant la digestion.
Contient des protéines d’œufs pour une énergie durable.
Informations nutritionnelles
Peut être préparé sans produits laitiers en utilisant du lait végétal.
Naturellement sans gluten si vous utilisez des flocons d’avoine certifiés sans gluten.
Sans sucre raffiné, car il s’appuie sur la douceur naturelle des oranges.
Valeurs nutritionnelles (par part, pour 8 parts)
Calories : 120
Protéines : 4 g
Glucides : 18 g
Lipides : 3 g
Fibres : 2 g
Conservation
Température ambiante : À conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 2 jours.
Réfrigérateur : À conserver jusqu’à 5 jours. Réchauffer les parts au besoin.
Congélateur : À conserver jusqu’à 2 mois au congélateur ; décongeler et réchauffer avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette ?
Saine et préparée avec des ingrédients simples et sains.
Naturellement aromatisée à l’orange fraîche et à la cannelle.
Facile à préparer et nécessitant peu de nettoyage.
Parfait à tout moment de la journée, du petit-déjeuner au dessert.
Conclusion
Ce gâteau à l’avoine et à la cannelle est une délicieuse combinaison d’agrumes frais et d’épices chaudes, idéale en toute occasion. Sa texture moelleuse et sa saveur vive impressionneront à coup sûr vos proches. Grâce à ses ingrédients sains et à sa préparation facile, ce gâteau est une recette que vous reviendrez sans cesse !
Foire aux questions
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