Puis-je utiliser de l’ananas frais au lieu de l’ananas en conserve ?
Oui ! L’ananas frais peut être utilisé, mais assurez-vous de le couper en fines tranches et d’éliminer tout excès d’humidité avant de le placer sur le gâteau. L’ananas frais peut avoir une douceur légèrement différente de celle de l’ananas en conserve au sirop.
Puis-je préparer ce gâteau sans gluten ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine tout usage par un mélange de farine sans gluten. Assurez-vous d’utiliser un mélange conçu pour la cuisson afin de garantir la bonne texture du gâteau.
Que puis-je utiliser à la place de la noix de coco râpée ?
Si vous n’avez pas de noix de coco râpée, vous pouvez la remplacer par des noix finement hachées, comme des amandes ou des noix, pour une saveur et une texture légèrement différentes.
Comment conserver le gâteau ?
Le gâteau peut être conservé à température ambiante dans un récipient hermétique jusqu’à 2 jours. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, réfrigérez-le jusqu’à 4 jours. Assurez-vous simplement de bien le couvrir pour conserver son humidité.
Conseils pour le préparer :
Tamisez les ingrédients secs : pour garantir un gâteau léger et moelleux, tamisez la farine et la levure chimique avant de les ajouter aux ingrédients humides. Cela permet d’éliminer les grumeaux et d’aérer la
farine.
Ne mélangez pas trop la pâte : une fois les ingrédients secs ajoutés, mélangez
