10-Déposer dans 4 poches à douille et réserver. Recouvrez les côtés du gâteau d’une légère couche de glaçage blanc, puis à l’aide des manchons, recouvrez de plus de glaçage en commençant par le bas vers le haut avec le blanc jusqu’au jaune le plus intense.
11-Aplatir à l’aide d’une spatule pour estomper les couleurs et réfrigérer pendant 20 minutes.
12-Retirez le gâteau rafraîchissant, décorez avec des rondelles de citron, de la mangue et des bonbons de glaçage, servez
