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Gâteau à la crème anglaise et à la mandarine avec crème sure

Note de l’équipe de recettes de Guglhupfform :
Comme les commentaires posent des questions sur la forme et le mode de cuisson des photos SIMALERO et Tiki-Hut, voici la description de Mila2003 :
« Un moule Nordic Ware assorti a été utilisé (recherchez-le sur Google). Pour ce gâteau, je vaporise le moule d’agent de démoulage, je le remplis de crème et j’y dépose la pâte étalée de manière à ce qu’elle tienne dessus.
Cuire au four sur la grille inférieure pendant 65 à 70 minutes à 180 °C (haut et bas), puis laisser refroidir complètement… c’est vraiment efficace !»

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