Trois bananes moyennement mûres
3 œufs, 250 grammes de farine, 150 grammes de sucre et 60 millilitres de lait
quatre-vingts grammes de beurre
15 milligrammes de levure réactive au sucre
Essence de vanille, 1 cuillère à café
Une pincée de sel
Se préparer:
Hachez les bananes et placez-les dans un bol. À l’aide d’une fourchette, nous l’écrasons jusqu’à obtenir une consistance semblable à une purée. Nous conserverons cette purée de banane pour une utilisation ultérieure comme base du gâteau.
Étape 2 : Placez les œufs dans une bassine à part et fouettez-les vigoureusement avec un bâton jusqu’à ce qu’ils aient doublé de volume. Une fois le beurre fondu au micro-ondes, on ajoute le sucre, le lait, l’essence de vanille, le sel et une touche de vanille. Incorporer le reste des ingrédients et battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
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