2 grosses pommes de terre, bouillies et écrasées
1 tasse de pois chiches noirs (kala chana), cuits
1 oignon finement haché
2 piments verts, finement hachés
1 cuillère à soupe de pâte de gingembre et d’ail
1 cuillère à café de graines de cumin
1 cuillère à café de graines de moutarde
1/2 cuillère à café de poudre de curcuma
1/2 cuillère à café de poudre de piment rouge
Sel, au goût
1 cuillère à soupe de besan (farine de pois chiche)
2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîches, hachées
2 cuillères à soupe d’huile
De l’eau, au besoin
Instructions:
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