1. Tapissez un moule 20×20 cm de papier sulfurisé et réservez.
2. Dans une casserole à feu doux, mélangez le beurre de cacahuète, l’huile de coco, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et le sel.
3. Remuez continuellement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et lisses.
4. Retirez du feu et versez le mélange dans le moule préparé.
5. Lissez le dessus avec une spatule et saupoudrez de cacahuètes concassées.
6. Réfrigérez pendant au moins 2 heures, ou jusqu’à ce que le fudge soit ferme.
7. Coupez en carrés et servez.
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