Légumes
Améliorez le profil nutritionnel avec des légumes comme des poivrons, des champignons ou des tomates cerises. Les asperges ajoutent de l’élégance, tandis que les courgettes apportent plus de moelleux et une saveur douce. Ajoutez des légumes plus consistants avec les pommes de terre et des légumes plus délicats avec les épinards.
Protéines
Transformez ce plat végétarien en un repas plus copieux en y ajoutant du bacon, du jambon ou des saucisses. Le saumon fumé constitue une option élégante pour le brunch, tandis que les restes de poulet rôti en font un dîner complet.
Combinaisons d’herbes
Les herbes fraîches rehaussent considérablement ce plat. Essayez des associations méditerranéennes comme l’origan et le basilic, ou des mélanges d’inspiration française avec l’estragon et le thym. L’aneth se marie particulièrement bien avec les pommes de terre et les œufs.
Conseils d’experts pour des résultats parfaits
Choisissez les bonnes pommes de terre pour une texture optimale. Variétés cireuses
