- Puis-je utiliser de la chapelure panko à la place de la chapelure ordinaire ?
Oui ! La chapelure panko donnera aux frites de courgettes une texture encore plus croquante. - Puis-je préparer ces frites sans gluten ?
Absolument ! Remplacez simplement la chapelure ordinaire par de la chapelure sans gluten pour une version sans gluten. - Dois-je éplucher les courgettes avant de faire les frites ?
Non, la peau des courgettes ajoute des nutriments supplémentaires et aide les frites à conserver leur forme pendant la cuisson. - Comment puis-je rendre ces frites compatibles avec le régime cétogène ?
Remplacez la chapelure par de la farine d’amande ou des couennes de porc écrasées pour une version adaptée au régime cétogène. - Puis-je faire frire les frites de courgettes à l’air libre au lieu de les cuire au four ?
Oui ! Vous pouvez les faire frire à l’air libre à 180 °C (350 °F) pendant environ 10 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour un croustillant uniforme.- Auteur: Olivia
- Durée totale : 30 minutes
Ces frites de courgettes croustillantes cuites au four sont une alternative plus saine aux frites traditionnelles, pleines de saveur et de croquant. Enrobées d’un délicieux mélange de chapelure, de parmesan et d’herbes italiennes, ces frites de courgettes sont cuites à la perfection, ce qui en fait une collation ou un plat d’accompagnement facile et sans culpabilité.IngrédientsUnités Échelle
- 2 – 3 courgettes moyennes
- Sel (au goût)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 tasse de chapelure
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1 cuillère à café d’herbes italiennes (ou d’herbes séchées mélangées)
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
Instructions
- Préparez les courgettes :
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Lavez les courgettes et coupez-les en bâtonnets ou en quartiers, de la taille d’environ des frites.
- Saupoudrez légèrement les bâtonnets de courgettes de sel et laissez-les reposer pendant environ 10 minutes pour éliminer l’excès d’humidité. Séchez-les avec une serviette en papier.
- Préparez le revêtement :
- Dans un grand bol, mélanger la chapelure, le parmesan, les herbes italiennes et la poudre d’ail. Bien mélanger.
- Enrober les courgettes :
- Arrosez les bâtonnets de courgettes d’huile d’olive et mélangez pour les enrober.
- Roulez chaque bâtonnet de courgette dans le mélange de chapelure, en appuyant légèrement pour assurer que l’enrobage colle.
- Cuire les frites de courgettes :
- Déposer les bâtonnets de courgettes enrobés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou légèrement graissée.
- Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Servir:
- Retirez du four et servez chaud avec votre sauce préférée, comme la sauce marinara, le ranch ou l’aïoli à l’ail.
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
Avez-vous fait cette recette?Partagez une photo et identifiez-nous : nous avons hâte de voir ce que vous avez fait !
Frites de courgettes croustillantes au four
