Ce filet mignon au Boursin vous séduira par sa texture fondante et sa sauce crémeuse, parfaite pour sublimer les saveurs du porc. Un plat élégant et facile à réaliser pour toutes les occasions spéciales ou les repas du quotidien ! 🥂
Ingrédients : (pour 4 personnes)
1 filet mignon de porc (environ 600 g)
120 g de Boursin (ail et fines herbes)
20 cl de crème entière fluide
2 échalotes finement hachées
1 gousse d’ail écrasée
10 cl de vin blanc (ou bouillon de légumes)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 noix de beurre
Sel, poivre
1 cuillère à café de moutarde (optionnel)
Quelques feuilles de basilic pour décorer
Préparation :
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