Ingrédients
8 filets de poitrine de poulet
100 gr de mozzarella
8 tranches de bacon
1 cuillère à soupe de mayonnaise
1 unité d’oignon
3 gousses d’ail
persil au goût
40 ml de jus de citron
2 canettes de bière
sel au goût
beurre au goût
1.
Dans un récipient, mélangez l’ail, l’oignon, la mayonnaise et le persil. Réserve.
deux.
Assaisonner tous les filets avec du jus de citron et du sel au goût et réserver.
3.
Sur une planche, étalez une tranche de lard, posez dessus un filet puis la mozzarella, étalez la mayonnaise réservée sur tout le filet, roulez-les (comme une roulade) et fermez avec des cure-dents.
4.
Répétez cette opération pour les six autres filets en les disposant tous sur le plat beurré.
5.
Gardez le four préchauffé pendant environ 10 minutes.
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