Feuilletés salés aux lardons et poires : la recette d’une entrée rapide et originale

Épluchez les oignons et coupez-les en fines tranches1. Faites-les revenir dans une poêle avec du beurre et un peu d’eau pendant 20 minutes2jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Assaisonner de sel et de poivre et parfumer de thym frais3.

Coupez les poires en fines tranches à la mandoline4et mettez-les de côté. Divisez la pâte en 8 rectangles5, disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, piquez le centre de chacun avec une fourchette6.

Farcir de ricotta, oignons, bacon et poires7. Cuire au four à 180°C pendant 20-25 minutes8. Lorsque les pâtisseries sont prêtes, ajoutez du thym frais et quelques gouttes de miel, servez aussitôt et vous verrez quelle réussite c’est9.