Questions fréquemment posées (FAQ)
1. Puis-je utiliser de la crème anglaise du commerce au lieu de la préparer moi-même ? Oui, vous pouvez utiliser de la crème anglaise du commerce pour gagner du temps, mais la crème anglaise maison vous donnera une saveur plus fraîche et plus personnalisée.
2. Puis-je remplacer la crème de noisettes par une autre garniture ? Oui, vous pouvez utiliser de la pâte à tartiner au chocolat, du beurre d’amandes ou tout autre beurre de noix à la place de la crème de noisettes.
3. Comment éviter que la pâte feuilletée ne devienne molle ? Assurez-vous que la crème anglaise est bien épaissie avant de l’ajouter à la pâte et ne remplissez pas trop les pâtisseries.
4. Puis-je congeler les pâtisseries avant de les cuire ? Oui, vous pouvez assembler les pâtisseries et les congeler. Lorsqu’elles sont prêtes à être cuites, badigeonnez-les de lait, saupoudrez-les de sucre et faites-les cuire directement à partir du congélateur, en ajoutant quelques minutes supplémentaires au temps de cuisson.
5. Quel type de pâte feuilletée est-il préférable d’utiliser ? La pâte feuilletée achetée en magasin ou faite maison fonctionne bien. Choisissez une marque achetée en magasin de haute qualité pour obtenir les meilleurs résultats si vous ne la préparez pas vous-même.
