Étape par étape : Gâteau au chocolat moelleux

Mélanger à la cuillère.
4. Mélanger le tout :
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides petit à petit.
Fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
La pâte sera légèrement liquide ; c’est normal !
5. Cuisson :
Verser la pâte dans le moule. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte avec des miettes humides, et non liquides.
Ne pas trop cuire pour conserver la texture moelleuse.
6. Laisser refroidir et démouler :
Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.
7. Facultatif : ganache
Faire chauffer 150 ml de crème épaisse et verser dessus 150 g de chocolat haché.
Attendre 1 minute et mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Verser sur le gâteau et laisser prendre.