1. Tranchez les courgettes et saupoudrez de sel.
2. Mélangez les œufs avec les épices et le fromage.
3. Enduisez les courgettes d’un mélange de chapelure et de farine, puis trempez-les dans le mélange d’œufs.
4. Placer dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5. Cuire au four préchauffé à 180° pendant 15-20 minutes.
6. Couvrez ensuite de tranches de tomates et faites cuire encore 5 minutes.
7. Servir avec une sauce à la crème sure.

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