ericallas typiques de Guadalajara Jalisco

Porter le lait, le sucre, la cannelle et la vanille à ébullition.
Laisser refroidir et battre les œufs dans un bol. Ajouter ensuite le lait et placer au bain-marie.
Selon votre four, le mien est électrique et je le règle à 93 °C pendant 50 minutes.