Préparation étape par étape
1. Préparez la gélatine
Dissoudre les 30 g de gélatine dans 100 ml d’eau.
Chauffer au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes jusqu’à dissolution complète. Réserver.
2. Mixez le mélange
Dans un mixeur, placez les pêches égouttées, le fromage à la crème, le lait, le lait concentré, le sucre et le colorant alimentaire (si vous en utilisez).
Mixez jusqu’à obtenir une consistance parfaitement lisse. Si la consistance est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau pour ajuster la consistance.
3. Ajoutez la gélatine
Avec le mixeur fonctionnant à basse vitesse, ajoutez la gélatine fondue en un mince filet jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
4. Verser et refroidir
Versez le mélange dans un grand moule ou dans des récipients individuels.
Réfrigérer pendant au moins 5 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit complètement pris.
5. Servir
Démouler ou servir directement dans les contenants.
Si vous le souhaitez, décorez avec des tranches de pêche, des feuilles de menthe ou de la crème fouettée.
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