1. 🍪 Préparer la base : Écraser les biscuits Maria jusqu’à obtenir une poudre. Mélanger avec le beurre fondu et recouvrir le fond d’un moule avec ce mélange en tassant bien. Réserver au réfrigérateur.
2. 🍫 Faire fondre le chocolat blanc : Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le chocolat blanc avec la crème en remuant constamment pour éviter qu’il ne brûle.
3. 🥄 Dissoudre la présure : Dans un verre avec un peu de lait froid, dissoudre le sachet de présure. Veiller à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux. 4. 🔥 Cuisson : Ajoutez le reste du lait, le sucre et l’extrait de vanille dans la casserole contenant le chocolat fondu. Lorsqu’elle est chaude (mais pas bouillante), ajoutez la présure dissoute et remuez constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe.
5. 🧁 Versez sur la croûte : Une fois la crème prête, versez-la sur le fond de biscuit refroidi. Lissez la surface avec une spatule.
6. ❄️ Refroidissement : Laissez reposer le dessert à température ambiante quelques minutes, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce qu’il soit complètement pris. 7. 🍓 Décoration et service : Vous pouvez décorer avec des copeaux de chocolat blanc, des fruits rouges ou une touche de cannelle avant de servir.
Un dessert crémeux
