1/ Dans le bol du robot verser la farine, la levure, le sucre, la fleur d’oranger la vanille le beurre fondu et le lait tiède. Pétrir le tout 10min au robot afin d obtenir une boule de pâte.
2/ Couvrir d’un torchon puis laisser la pâte gonfler une heure dans un endroit chaud.
3/ dégazer la pâte, étaler la pâte au rouleau sur 2-3cm d’épaisseur puis former des ronds avec un emporte pièce ainsi que des plus petits ronds à l’intérieur des gros.
4/ Laisser les donuts reposer et doubler de volume pendant environ 1h.
5/ Cuire les donuts dans de l’huile de tournesols chaude mais pas trop (les donuts risquent de cuire vite à l’extérieur et pas assez à l’intérieur)
6/ Déposer les donuts sur du papier absorbant puis venir les enrober de sucre.
7/ Réaliser trois trous dans le donuts (avec une douille ou une paille) puis à l’aide d’une poche à douille remplie les donuts avec de la pâte à tartiner.
Régalez vous !
