Ces cannellonis farcis à la viande hachée et à la sauce tomate sont un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un dîner en famille. Les cannellonis sont farcis d’un savoureux mélange de viande, nappés d’une riche sauce tomate et cuits au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant. Avec des herbes aromatiques et des épices, ce plat est facile à préparer et a pourtant le goût d’un repas gastronomique.
Temps de préparation
Durée totale : 1 heure 15 minutes (cuisson comprise)
Temps d’activité : 30 minutes
Ingrédients
Garniture à la viande
Viande hachée : 600 g (1,3 lb)
Oeufs : 2
Oignon : 1, finement haché
Huile végétale : pour la friture
Beurre : 1 cuillère à soupe
Ail : 1 gousse, hachée
Aneth : 1 c. à soupe, hachée
Sel : au goût
Poivre noir : au goût
Sauce tomate
Tomate : 1, coupée en dés
Oignon : 1, finement haché
Huile végétale : pour la friture
Beurre : 1 cuillère à soupe
Ail : 2 gousses, hachées
Tomates : 3, coupées en dés
Cumin : 1 cuillère à café
Paprika : 1 cuillère à café
Herbes italiennes : 1 cuillère à café
Sel : au goût
Poivre noir : au goût
Persil : 1 cuillère à soupe, haché
Coriandre : 1 cuillère à soupe, hachée
Pour l’assemblage
Cannellonis : 150-200 g (environ 12-15 tubes)
Fromage : 200 g (1,5 tasse), râpé (par exemple, mozzarella ou cheddar)
Instructions
Étape 1 : Préparez la farce à la viande
Faire revenir l’oignon
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile végétale et ajoutez 1 oignon haché. Faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez de la viande et des assaisonnements
Ajoutez la viande hachée, les œufs, l’ail émincé, l’aneth, le sel et le poivre noir. Faites revenir jusqu’à ce que la viande soit dorée et bien cuite.
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