DESSERTS AU CHOCOLAT
- Mélangez le lait, la farine de blé, le sucre brun, le cacao, le miel, la cannelle, le clou de girofle et la levure chimique dans un bol jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez dans un moule graissé et fariné de 25 cm x 35 cm et faites cuire dans un four moyen préchauffé pendant 20 minutes.
- Laissez refroidir, démoulez et coupez en deux dans le sens de la longueur. Réservez.
- Pour la garniture, dans un batteur électrique, fouettez la crème avec le sucre jusqu’à obtenir une chantilly.
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- Ajoutez le dulce de leche et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- À part, mélangez les ingrédients du sirop.
- Dans un plat carré, faites une couche de dulce de leche, une de gâteau humidifié avec le sirop, une autre de dulce de leche, puis une autre de gâteau humide et terminez avec le dulce de leche.
- Réfrigérez pendant 2 heures.
- Pour le glaçage, mélangez le chocolat avec la crème et recouvrez le gâteau.
- Faites des fils avec le chocolat blanc et terminez la décoration avec un cure-dent.
- Réfrigérez pendant encore 2 heures et servez.
Bon appétit !
