1 boîte delait concentré sucré
1 boîte de crème fraîche
1 boîte de morceaux d’ananas égouttés
1 sachet de gélatine en poudre nature
120 ml d’eau chaude
Noix de coco râpée pour la décoration (facultatif)
Préparation :
Faire tremper la gélatine : Dans un récipient, verser la gélatine en poudre et l’eau chaude. Bien mélanger jusqu’à dissolution complète de la gélatine.
Mixer les ingrédients : Dans un blender, battre le lait concentré sucré, la crème fraîche et la gélatine hydratée jusqu’à obtenir une crème lisse.
Assemblage : Dans un plat allant au four, alterner les couches de morceaux d’ananas et de crème. Terminer par une couche de crème.
Réfrigérer : Couvrir le plat de film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que la préparation soit ferme.
Servir : Sortir du réfrigérateur, saupoudrer de noix de coco râpée et servir immédiatement.
Conseils :
Ananas : Vous pouvez utiliser de l’ananas frais coupé en morceaux ou de l’ananas au sirop. Si vous utilisez de l’ananas frais, retirez le cœur et coupez-le en dés.
Gélatine : La gélatine donnera au dessert une consistance plus ferme. Si vous préférez, vous pouvez utiliser de la gélatine en feuille, en suivant les instructions du fabricant.
Décoration : Laissez libre cours à votre créativité et décorez le dessert avec des fruits frais, des zestes de citron ou de la menthe.
Variations :
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