1 pomme
1 gros œuf
3 cuillères à soupe de sucre granulé
Sucre vanillé au goût
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 pincée de sel fin
¾ tasse de yaourt nature
¼ tasse de lait
2 ¾ tasses de farine à gâteau
1 ½ cuillère à café de levure chimique
Pincée de cannelle en poudre
Huile de friture pour snacks
Préparation
Étape 1 : Préparez la pâte
Pelez et épépinez la pomme, puis coupez-la en petits morceaux.
Dans un grand bol, mélanger l’œuf entier, le sucre granulé, le sucre vanillé, l’huile d’olive et une pincée de sel. Fouetter les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Ajoutez le yaourt nature et continuez de fouetter jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez ensuite les morceaux de pomme et le lait.
Incorporez progressivement la farine à gâteau et la levure chimique en remuant vigoureusement avec une cuillère jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
Étape 2 : Façonner les gâteaux
Graissez vos mains avec un peu d’huile pour éviter que ça colle.
Prenez une cuillerée de pâte à la fois et roulez-la entre vos mains pour former de petits boudins.
Répétez ce processus jusqu’à ce que toute la pâte du bol soit utilisée, en graissant vos mains avec de l’huile si nécessaire.
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