Dans une casserole, mélangez 1/2 litre de lait avec 4 cuillères à soupe de fécule de maïs et 4 cuillères à soupe de cacao amer jusqu’à dissolution complète.
Ajoutez 4 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à café d’essence de vanille.
Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu’à épaississement.
Versez la crème au chocolat chaude sur la couche de gousses de vanille de la fontaine en les recouvrant entièrement.
Couvrir de séparateurs de congélation et réfrigérer pendant au moins 6 heures.