Dessert feuilleté à la mandarine avec une boisson rafraîchissante à la mandarine

Ingrédients
Pour le dessert :
Mandarines (selon les besoins)
Pâte feuilletée : 300 g (10 oz)
Sucre glace : Pour saupoudrer
Eau : Pour le sirop de mandarine
Sucre granulé : 5 cuillères à soupe
Sucre vanillé : 1 cuillère à café
Fromage à la crème : Selon les besoins (environ 150 g ou 5 oz)
Sucre : au goût (environ 2 cuillères à soupe)
Jus de citron : 1 cuillère à café
Pour la boisson :
Glaçons
Tranches de mandarine fraîche (ou mandarine)
Sprite (ou toute autre boisson au citron)
Temps de préparation et de cuisson
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 40 minutes
Étapes pour réaliser le dessert feuilleté à la mandarine
1. Préparez le sirop de mandarine
Pelez les mandarines et coupez-les en tranches individuelles.
Dans une petite casserole, mélangez 5 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de sucre vanillé et environ 100 ml d’eau. Cuire à feu moyen en remuant jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.

Ajoutez les tranches de mandarine au sirop et laissez mijoter pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement molles et brillantes. Laisser refroidir.
2. Préparez la pâte feuilletée
Préchauffez le four à 200°C (392°F).
Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné jusqu’à ce qu’elle soit uniforme et fine. Découpez les formes souhaitées : des carrés, des cercles ou des rectangles fonctionnent bien.
Déposez les morceaux de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et piquez-les légèrement avec une fourchette pour éviter qu’ils ne lèvent trop.
Cuire au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Laisser refroidir complètement. 3. Préparez la garniture au fromage